팝콘 작동 원리

일반적인 팝콘은 옥수수, 버터, 설탕을 팝콘 기계에 넣어 만듭니다.

곰참깨팝콘 적당량의 옥수수(또는 밥)를 팝콘통에 넣고 윗덮개를 밀봉한 후 팝콘통을 스토브에 올려 계속 회전시켜 고르게 가열하면 맛있는 팝콘을 터뜨릴 수 있습니다.

가열하는 과정에서 솥 안의 온도가 올라가고 솥 안의 가스 압력도 높아지기 때문이다.온도가 어느 정도 올라가면 쌀알이 점차 부드러워지고 쌀알의 수분은 대부분 수증기가 됩니다.고온으로 인해 수증기의 압력이 매우 높아 연화된 쌀알이 부풀어 오르게 됩니다.

하지만 이때 밥 안팎의 압력이 균형을 이루어 솥 안에서 밥이 터지지 않는다.솥 안의 압력이 4~5기압으로 올라가면 팝콘 솥의 뚜껑이 갑자기 열리면서 솥 안의 가스가 급격히 팽창하면서 압력이 급격하게 낮아져 솥 안팎의 압력차가 생긴다. 쌀알이 커지면 쌀알의 고압 수증기가 급속히 팽창하여 쌀알의 순간 폭발이 팝콘이됩니다.

팝콘 이야기

Jin Dou Hua Hua와 팝콘의 전설에 따르면 Wu Zetian은 황제가되었습니다.그녀는 당나라를 찬탈하고 옥황상제를 화나게 했기 때문에 용왕에게 3년 동안 땅에 비를 내리지 말라고 명령했습니다.서민들이 고통받고 있습니다.땅이 너무 건조해서 농작물이 시들고 연못이 말라 버렸습니다.용왕은 메마른 곡식과 사방에 굶주린 사람들을 보았을 때 명령에 반하는 비를 참을 수 없었습니다.옥황상제는 그 소식을 듣고 격분했습니다.그는 용왕을 산 아래에 가두고 벌을 받을 참이었습니다.석판에는 “용왕은 비가 올 때 하늘의 규칙을 어겼으니 벌을 받아야 한다.Lingxiao Pavilion으로 돌아가고 싶다면 황금 콩이 피었을 때만 돌아올 수 있습니다.

서민들은 용왕을 구하기 위해 꽃이 만발한 황금콩을 찾아 헤매었지만 그런 콩은 어디에도 없었습니다!2월 둘째 날, 누군가 시장에서 옥수수를 파는 노파를 보았다.그는 옥수수가 황금콩이라는 생각을 가지고 있었습니다.튀기면 꽃이 핀다.

그래서 옥황상제는 용왕의 죄를 사하고 하늘로 불러들여 바람과 비의 힘을 되찾았고 곧 땅에 봄비가 내렸다.그 이후로 매년 2월 초에 서민들은 팝콘을 먹으며 여전히 "2월 2일, 용이 뜬다, 큰 보물이 가득 차고, 작은 창고가 흐른다"는 개걸레를 외치며, 풍요로운 미래를 위해.