시장 데이터

바로 먹을 수 있는 팝콘과 캐러멜 옥수수 부문은 267억 달러 규모의 짭짤한 스낵 카테고리에 15억 달러를 기여했으며 시카고의 IRI에 따르면 5월 17일까지 52주 동안 5.0% 증가했습니다.해당 부문의 상위 5개 브랜드 모두 올해 성장세를 보였습니다.Frito-Lay 비즈니스인 Smartfood가 이 부문을 이끌고 있습니다.Smartfood의 전체 매출은 1.5% 감소했지만 시그니처 라인은 1.5% 증가한 4억 2,490만 달러를 기록했습니다.전반적으로 The Hershey Co. 브랜드가 소유한 Amplify Snack Brands 그룹의 일부인 SkinnyPop은 자사 제품이 10.1% 증가한 2억 8330만 달러로 크게 증가했으며, 핵심 SkinnyPop 라인은 총 2억 2960만 달러로 10.2% 증가했습니다. 퍼센트.1인용 SkinnyPack 라인은 9.8% 증가한 5,370만 달러의 매출을 추가했습니다.Conagra Brands 사업체인 Angie's Artisan Treats는 3.8% 성장한 1억 3,160만 달러를 기록했으며 주요 브랜드인 Angie's BOOMCHICKAPOP은 5.1% 성장한 1억 3,120만 달러를 기록했습니다.자체 상표 브랜드를 합친 매출은 9,900만 달러로 9.5% 증가했습니다.Frito-Lay 브랜드 Cheetos는 2020년 초에 이 부문에 진입했으며 IRI에 따라 5월 17일까지 4,400만 달러의 매출을 기록하며 큰 성공을 거두었습니다.

IRI에 따르면 전체 팝콘/팝콘 오일 카테고리의 매출은 13.4% 증가한 9억 9,240만 달러를 기록했습니다. 이는 해당 카테고리의 매출이 정체된 작년에 비해 크게 개선된 것입니다.전자레인지 팝콘 부문은 매출이 13.3% 증가한 8억 4,850만 달러로 폭발적인 성장의 대부분을 차지했습니다.Campbell Snacks의 Pop Secret은 매출이 16.4% 증가한 1억 6,950만 달러로 가장 많이 팔린 브랜드였습니다.Conagra 브랜드 라인인 Orville Redenbacher's는 11.4% 증가한 1억 5440만 달러를 기록했습니다.PB도 15.8% 증가한 1억 3,450만 달러의 매출을 기록하며 좋은 해를 보냈습니다.Conagra Brands의 Act II는 핵심 Act II 브랜드가 32.4% 증가한 7,590만 달러, Act II Butter Lovers가 21.1% 증가한 7,500만 달러로 매우 잘 추적되었습니다.American Pop Corn Co.의 Jolly Time Blast O Butter 라인은 15.7% 성장한 1,470만 달러를 기록했고, 주요 Jolly Time 라인은 4.5% 성장한 1,240만 달러를 기록했습니다.

다시 찾고

지난 1년 동안 전자레인지 팝콘 하위 범주는 몇 년 동안 감소한 후 보합세를 보인 반면, RTE 팝콘 판매는 3~5년 동안 "엄청난 성장"을 한 후 둔화되었다고 수시티 American Pop Corn Company의 Garrett Smith 사장은 말합니다. , 이아.그러나 COVID-19가 발생하자 모든 것이 바뀌었다고 그는 말합니다."제도적 측면에서는 아무도 영화관이나 야구장에 가지 않기 때문에 매출이 감소했습니다."라고 그는 말합니다.“하지만 슈퍼마켓을 통한 전자레인지와 생 팝콘 판매가 폭발적으로 증가했습니다.3월 15일 이전에 진행된 추세가 무엇이든 지금 당장은 전혀 의미가 없습니다.”

Smith는 전자레인지 팝콘의 판매가 약 50% 증가했으며 생 알맹이는 그 이후로 70%에서 80% 증가했다고 믿습니다."그 말은 엄마가 먼지를 모으고 있던 오래된 프라이팬이나 팝콘 팝콘을 파내고 새로운 세대의 아이들에게 팝콘 터뜨리는 방법을 가르치는 것을 의미합니다."라고 그는 말합니다."매우 고무적입니다."

전자레인지 팝콘은 약간의 맛을 가다듬는 것 외에는 거의 혁신을 보지 못했다고 Smith는 덧붙입니다."그냥 좀 졸렸어요."라고 그는 말합니다.“아무 일도 없었는데 쾅!우리는 따라갈 수 없었습니다.”

The Hershey Co. 소유의 Amplify Snack Brands(TX, Austin, TX) 부브랜드 매니저인 Lauren Stacy는 소비자들이 건강하고 편리한 스낵 솔루션을 찾음에 따라 스키니팝은 멀티팩 부문에서 지속적인 성장을 목격했다고 말했습니다. 비 전통적인 오일에 RTE 제품을 터뜨립니다.

Stacy는 오리지널, 치즈, 스위트 팝콘이 계속해서 해당 카테고리 볼륨의 대부분을 차지하지만, 소비자가 맛의 피로를 피하려고 함에 따라 다른 유형도 빠르게 성장하고 있다고 말합니다.“매운 맛이 가장 큰 성장을 주도하고 있습니다.성분 측면에서 우리는 케토 다이어트의 인기로 인해 소비자들이 건강한 지방을 찾게 되면서 코코넛과 아보카도와 같은 다양한 오일을 사용함으로써 성장을 목격했습니다.”

더 건강한 식이 선택에 대한 소비자의 욕구는 워싱턴 주 우딘빌에 있는 SaltWorks의 설립자이자 CEO인 Mark Zoske에게도 명백했습니다."과거에 사람들은 영화관에서 살 수 있는 것과 비슷한 버터가 많이 들어간 팝콘을 원했습니다."라고 그는 말합니다.“이는 종종 인공 재료와 높은 칼로리 수치를 의미했습니다.최근 몇 년 동안 건강에 관심이 많은 소비자와 '식도락' 문화의 증가로 인해 수요가 완전 천연 재료와 더 깨끗한 라벨로 이동했습니다.”

이것은 차례로 미식가 팝콘의 붐을 일으켰다고 Zoske는 말합니다."오늘날 가보 팝콘부터 고급 소금으로 만든 흥미롭고 대담한 맛에 이르기까지 다양한 팝콘을 선반에서 찾을 수 있습니다."라고 그는 말합니다."아보카도, 코코넛 오일, 천연 바다 소금을 사용하는 팝콘 생산자가 더 많아지고 있습니다."

기대

앞으로 Smith는 지난 몇 개월의 추세가 적어도 2020년 말까지 계속될 것이라고 믿습니다.“사람들의 라이프스타일은 극적으로 느려질 것입니다.”라고 그는 말합니다.“이 모든 일로 인해 사람들은 잠시 멈추고 자신이 하고 있는 일에 대해 생각하게 되었으며 집이 그렇게 나쁜 곳이 아닐 수도 있습니다.팝콘 판매에 좋을 것입니다.”그는 올해 매출 증가율이 20~30%에 이를 것으로 내다봤다.“팝콘은 편안함입니다.”

극장과 스포츠 행사가 일부 좌석을 허용하더라도 Smith는 기관 판매가 즉시 반등하지 않을 것이라고 지적합니다."나는 사람들이 서두르지 않을 것이라고 생각합니다."라고 그는 말합니다."백신이 나올 때까지 모든 것이 느려질 것입니다. 아마도 그 이상일 것입니다."

내년에 SkinnyPop과 Amplify는 Stacy가 팝콘이 사탕과 경쟁할 수 있다고 믿는 할로윈과 휴가철과 같은 짭짤한 스낵을 위한 계절 행사가 확장될 것으로 예상합니다.둘째, 소비자들이 집에서 더 많은 시간을 보내면서 그녀는 전자레인지 팝콘의 지속적인 성장을 기대하고 있습니다.마지막으로 Stacy는 소비자가 자신의 욕구와 건강에 좋은 스낵에 대한 욕구 사이의 균형을 맞추려고 노력함에 따라 특히 만족스러운 공간에서 계속해서 풍미가 확산될 것으로 기대합니다.

SkinnyPop이 항상 제공해온 재료는 앞으로 여러분에게 더 나은 욕구와 잘 맞물릴 것이라고 Stacy는 믿습니다."자연적으로 저칼로리 성분인 팝콘은 단백질과 콜라겐과 같은 추가된 기능적 이점을 실험할 수 있게 해주는 '건강 후광'의 이점이 있습니다."라고 그녀는 말합니다."우리는 깨끗하고 건강하며 맛있는 스낵에 대한 증가하는 소비자 요구를 충족하기 위해 더 나은 제품의 경계를 계속 넓힐 것입니다."

Zoske는 비건 친화적인 치즈 맛 팝콘을 위한 영양 효모부터 감칠맛이 풍부한 맛을 내기 위한 해초에 이르기까지 사용되는 재료가 더 다양해 더 나은 옵션이 확장될 것으로 기대합니다.그는 SaltWorks가 특정 요구 사항을 충족하기 위해 다양한 곡물 크기, 질감 및 풍미의 고품질 천일염을 많은 스낵 제조업체에 공급한다고 말합니다.“소비자가 깨끗하고 천연 성분으로 만든 제품을 찾게 되면서 제조업체는 천일염으로 전환하고 있습니다.실제로 많은 팝콘 생산자들은 천일염만을 독점적으로 사용하고 있으며 라벨에 표기하기도 합니다.”

약 3년 전, Jolly Time 브랜드는 Simply Popped라는 라벨이 붙지 않은 전자레인지 팝콘을 출시했는데 매우 성공적이었습니다. Smith는 말합니다.그리고 Jolly Time은 이번 여름에 새로운 맛을 내놓을 계획이었지만 보류되었습니다."우리는 그것을 주머니에 넣을 것입니다."라고 그는 말합니다.“매출을 따라잡을 수 없는 상태에서 신제품을 내놓는 것은 이치에 맞지 않습니다.”

SkinnyPop의 향료 라인에 최근 추가된 제품은 SkinnyPop Twist of Lime으로 GMO, 글루텐, 땅콩, 견과류 및 인공 성분이 없는 제품 제조와 관련하여 브랜드의 일관성을 유지한다고 Stacy는 말합니다.이 브랜드는 또한 100% 팝콘으로 만든 바삭하고 바삭한 스낵인 SkinnyPop Chips도 출시했다고 그녀는 말합니다.또한 작년에 Pirate's Booty가 모회사인 Hershey에 인수된 후 브랜드는 SkinnyPop과 Pirate's Booty Family Snack Pack을 결합하여 출시했다고 그녀는 말합니다."모든 멀티팩에는 Pirate's Booty Puffs와 SkinnyPop Original 및 Kettle이 함께 제공됩니다."

최신 트렌드의 맛은 쇼핑객의 관심을 끌 수 있는 또 다른 방법입니다.SaltWorks는 트러플, 고스트 페퍼, 블랙 마늘, 빈티지 메를로, 스패니시 로즈마리와 같은 풍미로 재료를 자연스럽게 결합하는 방식으로 수작업으로 제작된 Fusion Salt 라인을 제공한다고 Zoske는 말합니다."이러한 소금은 소비자가 갈망하는 독특한 맛을 제공하면서 재료 목록을 짧게 유지하려는 장인 팝콘 생산자에게 정말 효과적입니다."

이 바다 소금 라인업에 가장 최근에 추가된 제품에는 음식에 더 잘 달라붙고 염분이 적고 화학 물질이 없는 더 짠 맛을 제공하도록 설계된 완전 천연 Pacific Blue Micro Flake 및 Mini Flake가 포함되어 있다고 Zoske는 말합니다."Micro Flake는 팝콘을 고르게 코팅하기 위해 만든 초미세 천일염 플레이크로 구성되어 각 커널에 맛있고 선명한 천일염 맛을 제공합니다."라고 그는 말합니다.

SaltWorks는 또한 최근 아로마 프로파일을 위해 손으로 선택한 진짜 나무, 바다에서 수확한 소금 및 회사의 독점적인 냉훈 공정을 사용하는 완벽한 연기 기술을 사용하여 천연 훈제 바다 소금 라인을 다시 출시했습니다.

Zoske는 “결과적으로 인공적인 것이 전혀 없는 깨끗하고 진짜 나무 연기 맛이 납니다.”라고 말합니다.“풍미는 강력한 히코리 연기에서 미묘하게 달콤하고 부드러운 사과나무 연기에 이르기까지 다양하여 제조업체와 최종 사용자가 원하는 정확한 맛 프로필을 목표로 삼을 수 있습니다.우리의 훈제 소금은 단독으로 사용하거나 완전히 새로운 고메 팝콘 경험을 위해 다른 맛과 함께 사용할 수 있습니다.”

팝콘 자체 브랜드는 INDIAM입니다.
INDIAM Popcorn은 중국 시장에서 최고의 브랜드이자 매우 유명한 브랜드입니다.
모든 INDIAM 팝콘은 글루텐 프리, GMO 프리 및 제로 트랜스 지방입니다.

당사의 비 GMO 커널은 세계 최고의 농장에서 공급됩니다.

우리는 일본 고객으로부터 높은 평가를 받았으며 이미 꾸준한 장기 협력 관계를 구축했습니다. 그들은 인도 팝콘에 매우 만족하고 있습니다.

허베이 Cici Co., 주식 회사

추가: 금주 산업 단지, 허베이 성, 중국

전화: +86 -311-8511 8880 / 8881

오스카 유 – 영업 관리자

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com