글로벌 스낵 식품 시장은 2020년 4,270억 2,000만 달러로 평가되었으며 예측 기간(2021-2026) 동안 연평균 3.37% 성장할 것으로 예상됩니다.

Covid-19 전염병이 시작되면서 처음 몇 달 동안 스낵 식품 시장은 주로 상품 이동에 대한 장벽과 소매점 폐쇄로 인해 수요가 감소했습니다.그러나 소비자들이 실내에 머물도록 강요받게 되면서 간식은 주로 성인과 젊은 인구 사이에서 일반적인 습관이 되었습니다.이는 급작스러운 허기를 달랠 수 있는 스낵 식품의 '대량 구매'로 이어졌다.갑작스러운 급증을 목격한 제조업체는 결국 단백질, 비타민 및 영양소가 풍부한 제품을 출시하여 소비자가 간식을 먹으면서 이동 중에도 영양을 섭취할 수 있도록 했습니다.

중기적으로는 소비자 행동 패턴의 패러다임 변화에 따라 스낵이 본격적인 식사의 대안으로 떠오를 것입니다.능력 있는 소비자들이 이동 중 라이프스타일에 활력을 불어넣기 위해 점점 더 맛있고 영양이 풍부하며 지속 가능한 식품을 찾게 되면서 스낵의 모습이 바뀌고 있습니다.간편성과 휴대성에 대한 수요가 소비를 증가시키고 신선하고 건강하며 기능적인 스낵의 혁신과 다양성에 박차를 가하는 프리미엄화로 스낵이 증가하고 있습니다.현지화는 대담하고 매운 맛과 이국적인 재료의 사용을 장려하여 지역 시장의 성장을 주도하고 있는 국제적인 입맛에 어필하고 있습니다.간편성은 또한 바로 먹을 수 있는 스낵의 온라인 판매를 촉진하고 있으며, 스낵 식품은 전자 상거래 채널을 통해 구매되는 상위 식품 범주 중 하나입니다.

COVID-19 대유행으로 인해 많은 스낵 식품 개인 플레이어가 부풀려진 수요를 충족하기 위해 시장에 등장할 수 있는 기회가 생겼습니다.혁신적인 스낵 제품에 대한 수요는 스낵이 빠르고 편리한 영양 및 에너지 공급원이기 때문에 선진국에서 지속적으로 높습니다.

전 세계적으로 독립적으로 일하는 여성, 맞벌이 가정, 핵가족이 증가하고 있습니다.이러한 인구 통계학적 변화는 간편 식품에 대한 수요를 여러 배로 증가시킵니다.간식은 언제든지(예: 아침 식사 중, 점심 식사 중 또는 저녁 식사 목적으로) 섭취할 수 있는 일반 음식의 가장 가까운 대안으로 간주되고 있습니다.

주요 시장 동향

간편하고 건강한 간식에 대한 수요 증가

전 세계적으로 사회·경제적 패턴의 변화는 물론 식음료 소비 증가, 건강식에 대한 인식, 식습관 및 기존 식습관의 변화, 새로운 제품을 맛보십시오.

미국은 세계에서 가장 큰 간편식 시장이며 아시아 태평양, 중동 및 라틴 아메리카의 신흥 시장은 향후 성장할 것으로 예상됩니다.

이동 중 간식은 특히 바쁜 생활 방식으로 인해 서민, 십대 어린이, 호스텔에 거주하는 사람, 총각들 사이에서 매우 인기를 얻고 있습니다.또한, 이동 중 스낵 개념은 냉동 스낵, 풍미 스낵, 제과 스낵, 베이커리 스낵 및 기타 스낵이 제공하는 제품의 쉬운 소비 및 취급과 밀접한 관련이 있습니다.이에 바(Bar)가 손에 닿지 않는 1회용 포장과 청결함을 동시에 유지하면서 소비의 편의성이 연계되어 스낵 제품에 대한 수요가 증가하고 있다.

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