5가지 거대한 스낵 트렌드(2022)

스낵은 비교적 주류 습관에서 수십억 달러 규모의 산업으로 발전했습니다.

그리고 변화하는 소비자 선호도, 식단 제한 등으로 인해 공간이 빠르게 성장하고 있습니다.

1. 식사로서의 간식

바쁜 생활 방식과 식당 내 식당 선택권 감소로 인해 더 많은 사람들이 식사를 간식으로 대체하고 있습니다.

2021년 조사에 참여한 밀레니얼 세대의 약 70%가 식사보다 간식을 선호한다고 답했습니다.조사에 응한 미국인의 90% 이상이 매주 최소 한 끼의 식사를 간식으로 대체했다고 답했으며, 7%는 정식 식사를 하지 않는다고 답했습니다.

제조업체가 응답했습니다.식사 대용 제품 시장은 2021년부터 2026년까지 연평균 7.64% 성장할 것으로 예상되며 아시아 태평양 시장에서 가장 큰 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

스낵이 영양 및 포만감에 중요한 역할을 함에 따라 전 세계 여론 조사에서 응답자의 51%가 고단백 간식으로 전환했다고 말했습니다.

2. 간식은 기분 좋은 음식이 된다

스낵 식품은 기분 향상 및 조절을 도울 수 있는 도구로 점점 더 많이 인식되고 있습니다.

새로운 스낵은 비타민, 누트로픽, 버섯 및 강장제와 같은 성분을 통해 진정, 수면, 집중력 및 에너지를 촉진한다고 주장합니다.

3. 소비자는 글로벌 풍미를 요구합니다.

글로벌 에스닉 푸드 시장은 2026년까지 연평균 11.8% 성장할 것으로 예상됩니다.

그리고 미국인의 78%가 팬데믹 기간 동안 여행을 가장 그리워하는 것 중 하나로 꼽았기 때문에 글로벌 스낵 구독 상자는 다른 나라를 맛볼 수 있습니다.

Snackcrate는 전 세계의 다양한 스낵을 제공함으로써 이러한 추세를 타고 있습니다.매달 다른 국가적 주제에 초점을 맞춥니다.

 4.식물성 스낵의 성장세 지속

"식물 기반"은 점점 더 많은 스낵 제품에 사용되는 용어입니다.

그만한 이유가 있습니다. 소비자들은 점점 더 주로 식물성 재료를 사용하는 식사와 스낵을 찾고 있습니다.

식물성 스낵 옵션에 갑자기 관심을 갖게 된 이유는 무엇입니까?

주로 건강 문제.실제로 소비자의 거의 절반이 "일반적인 건강상의 이유" 때문에 식물성 식품을 선택한다고 말합니다.24%는 환경 영향을 제한하기를 원한다고 보고했습니다.

5. 스낵고DTC

거의 55%의 소비자가 현재 소비자 직접 판매 업체에서 식품을 구매하고 있다고 말합니다.

 점점 더 많은 DTC 우선 스낵 브랜드가 이러한 추세의 혜택을 누리고 있습니다.

결론

이것으로 올해 음식 공간을 뒤흔들 스낵 트렌드 목록을 마무리합니다.

지속 가능성에 대한 관심에서 식물성 식단에 대한 관심에 이르기까지 이러한 트렌드 중 많은 부분을 함께 묶는 한 가지 요소는 맛을 덜 강조하는 것입니다.맛은 여전히 ​​중요하지만, 현대의 간식가들은 환경 및 건강 문제에 더 많은 비중을 두고 있습니다.

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